
Толстый край — это внушительный слой мяса с первыми 4-5 рёбрами. У этой части туши тонкие и нежные волокна, поэтому она подходит для жарки на сковороде или открытом огне, для длительного запекания, приготовления мелкокусковых блюд (бефстроганов), крупнокусковых блюд, а также блюд из фарша (котлеты, зразы, бифштекс).
Подходит для: | Шашлыка, Жарки, Запекания, Мангал/Гриль, Фарша, Тушения |
Средний вес куска | 1 кг |
Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.