
Рёбрышки находятся прямо под спинно-поясничной частью. Зачастую мясо набирает мраморность наравне с рибаем, а потому считается ценителями настоящим деликатесом, схожим по сочности с премиальными стейками, но гораздо дешевле по цене.
Из рёбрышек варят не очень жирные, но питательные бульоны, готовят плов, а ещё их коптят в качестве закуски. Продукт гармонично сочетается с овощами, картофелем, фасолью или початком сладкой кукурузы.
Подходит для: | Варки, Жарки, Первых блюд (бульон), Копчения, Мангал/Гриль, Тушения |
Средний вес куска | 1 кг |
Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.