Мидии крупные

Описание

Этот продукт полезен, прежде всего, тем, что превосходит по количеству белка диетическое белое мясо и рыбу. Главное – чтобы моллюсков правильно выращивали, а также контролировали качество готового продукта. Химический состав мидии:

• омега-3 – эти жирные кислоты активизируют защитные силы, помогают мозговой деятельности;
• витамины А, В, С, Е, РР, D;
• фосфолипиды – помогают работе печени;
• магний – снижает давление:
• фосфор – участвует почти во всех метаболических процессах;
• кальций – выводит тяжелые металлы из организма;
• калий – помогает в проведении нервных импульсов;
• натрий – участвует в водном обмене;
• цинк – входит в состав многих ферментов;
• йод – восстанавливает работу щитовидной железы.

В химическом составе мидии много аминокислот, полезных жирных кислот.

Калорийность продукта – 50 ккал в 100 г отварных мидий.