Икра палтуса

Естественный цвет икры палтуса — бежевый. Нередко производители при помощи натуральных красителей окрашивают икру в чёрный цвет, чтобы придать ей сходство с осетровой икрой. 

Икра палтуса полезна: она является источником ценных химических соединений, витаминов и минералов.  Регулярное употребление икры способствует укреплению сосудов и предотвращает образование холестериновых бляшек. 

Икру палтуса не только едят с хлебом, но и кладут в блины или роллы, также ей можно украсить практически любое блюдо. 

При выборе икры палтуса стоит обращать внимание на состав: чем меньше в продукте химических добавок, тем лучше.