
Толстый край телятины обладает отличными вкусовыми качествами, а потому из него можно приготовить много вкусных мясных блюд, например, стейки и ростбиф.
Толстым краем называют часть туши, примыкающую к позвоночнику. Она находится между тонким краем и лопаткой. Отсюда получают деликатесные куски телятины с отменными вкусовыми и кулинарными свойствами. И именно здесь находится мясо с высшей степенью мраморности — с идеальным соотношением мускульной части и жировой прослойки.
Подходит для: | Стейка, Шашлыка, Варки, Жарки, Первых блюд (бульон), Мангал/Гриль |
Средний вес куска | 1 кг |
Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.