
Фланк-стейк. Стейк из пашины, то есть из внутренней мясистой части туши, расположенной между ребрами и бедром ближе к паховой области животного. Из этого отруба получаются довольно жесткие и постные стейки, но на вкус они очень яркие, с отчетливым мясным ароматом. Разумнее всего фланк-стейк замариновать — минимум на пару часов, а лучше на ночь.
Подходит для: | Стейка, Жарки, Запекания, Мангал/Гриль, Тушения |
Средний вес куска | 0.9 кг |
Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.