
Для его приготовления используется говядина (телятина), а именно голяшка — верхняя часть ноги, которая распиливается на куски-стейки толщиной 3–4 см вместе с костью. Поэтому и переводится с итальянского как «полая кость».
Подходит для: | Стейка, Запекания, Первых блюд (бульон), Тушения |
Средний вес куска | 700 г |
Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.